Chez BOCAVI, l’anatomie est très importante. Surtout celle des bouteilles vin !
Tu vas pouvoir sortir ces termes savants en soirée et tu vas briller ! Maintenant que tu es imbattable sur la forme des bouteilles de vin, tu vas être incollable sur les différentes parties qui la compose.
La bague
La bague, associée au système de bouchage, est un élément essentiel de la bouteille. Elle joue un rôle crucial dans la bonne préservation de ta bouteille. Elle constitue également un élément de différenciation visuelle très efficace.
Le Col
Minute culture ! Le terme de col provient du vieux français où il désignait le cou (en anatomie, entre la tête et les épaules (de la bouteille de vin aussi)). On le rencontre donc également pour décrire toutes sortes de rétrécissements. Je t’avais dis que tu allais briller en soirée !
Le col de la bouteille de vin varie selon les régions. Il peut être allongé comme dans le bordelais, court comme en bourgogne etc…
L’épaule
C’est la partie de la bouteille qui débute à la base du goulot, là où elle commence à s’évaser et se termine au début du fût, là ou la bouteille devient, dans la plupart des cas, verticale.
Minute culture bis ! Épauler une bouteille signifie retirer du vin jusqu’à hauteur de l’épaule afin de créer une aération. Tu vas briller en soirée on te dit !!
Le fût
C’est tout simplement la partie la plus grande de la bouteille, c’est elle qui contient le plus de vin. Il y en a toujours un peu jusqu’à la moitié du goulot.
Le jable
Le jable, aussi appelé le fond. On te conseille d’utiliser le mot jable car, bien placé, ça peut rapporter un beau petit score au Scrabble. C’est la partie la plus basse de la bouteille. Elle peut être marquée ou plate (droite verticalement). Lorsque le jable est plat, la piqûre est inexistante.
La piqûre
Aussi appelée cul de la bouteille (je te laisse choisir). C’est le renfoncement, situé sous la bouteille, qui assure sa stabilité afin qu’elle n’oscille pas quand elle est debout. Les bouteilles de Champagne ou autres vins effervescents ont une piqûre plus profonde. La raison ? La mise sur pointe afin d’obtenir le tassement du dépôt dans le col de la bouteille.
